#مارمالاد #مارمالاد_سیب
سلام دوستان مریم بخشی نیا هستم میخواستم یک شیرینی جذاب و خوشمزه درست کنم به نام پای سیب دانمارکی احتیاج به مارمالاد سیب داشت. تو خونه هم چند تا سیب مونده بود (نه اینا که تو تصویر می بینید)😂 یه کم پلاسیده شده بود گفتم بزار خودم مارمالاد شیرینیمو درست کنم . عالی شد .
ابتدا یک کیلو و دویست گرم سیب را پوست کنده و هسته هاشو در آورده و خوب پوره میکنیم . بعد حدود ۷۰۰ گرم شکر به آن اضافه کرده و کنار می‌گذاریم. من شب تا صبح کنار گذاشتم تا آب بندازه . بعد روی حرارت کم قرار داده تا کمی غلیظ شود .بعد نوک ق چ جوهر لیمو یا یک ق س آبلیمو روش میریزیم تا شکرک نزند . مرتب هم زده وقتی غلیظ شد و از قاشق بسختی ریخت حدود یک ق م پودر ژلاتین بصورت بارانی روش میپاشیم و هم میزنیم وقتی ژلاتین حل شد زیرش را خاموش کرده و می‌گذاریم سرد سرد شود بعد در شیشه در بسته قرار می دهیم.
پ ن : می توانیم کمی وانیل هم به آن اضافه کنیم ولی من همون ابتدا ی کار پودر دارچین اضافه کردم.
امیدوارم این پست براتون مفید بوده باشه.
این هم لینک کانالش@dehkade_cake_home